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材料公仔箱論壇0 }, R0 _% Y$ S! x- l: o
中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯
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, q) Q, V3 S- k5 l( Q: `; I0 w做法
* I2 J$ E" I( Z1 D" t$ M* X1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。
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/ q7 b8 b8 E! i f) A- y9 V公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。
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4 z9 X6 r6 {# C+ _) j; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. Z9 W' o* i3 I' o# c0 |
8 p$ ^. |; B/ F. L) ]# Jtvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。( l1 F& O# Q' _
# S" `; _) j1 H3 Itvb now,tvbnow,bttvb5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。
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6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ a3 _9 K: F3 M6 K
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粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。www3.tvboxnow.com2 [2 s0 y5 X6 u
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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