[中式食譜] 油鹽水浸花甲

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材料
1 I4 E. z* }# C4 [5 I1 bwww3.tvboxnow.com紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯tvb now,tvbnow,bttvb' T6 z+ \) M8 V0 E% U

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1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。公仔箱論壇& m( K2 e  l/ d

2 b* s1 m( w1 Y* }公仔箱論壇2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。 公仔箱論壇9 b) E+ T" O1 X& m; e( b

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加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。tvb now,tvbnow,bttvb! R* C8 z4 A: D- i7 X3 J# Z