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[中式食譜] 油鹽水浸花甲

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材料. k* N! l5 x9 ^8 H
紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯
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  `/ }2 \8 O" L% M做法公仔箱論壇( Y8 a  z# M% ]  M2 @
1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲;大頭菜切絲;紅辣椒切碎;唐芹切段。www3.tvboxnow.com1 d9 K2 h4 _7 i; b
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2.燒熱深鍋加油,加蒜頭炒至微黃,加水轉中火,再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘,放入花甲和粉絲,冚蓋煮 2分鐘,加唐芹後熄火即可。 www3.tvboxnow.com% B* @4 g) f) Y8 X5 |- x  X" }% E' j( A
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