[中式食譜] 油鹽水浸花甲

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材料
; l1 `2 n6 r. [9 e8 G7 {紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S% q+ b; t/ S# ]/ c. I" w. P$ y* T
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做法公仔箱論壇1 Y2 E; b% Q6 B; o- A
1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。
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2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。 0 o2 e5 |8 }, {" c) u$ t

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加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。
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