[中式食譜] 蝦子燴麪

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) \; p- R3 @6 u- B公仔箱論壇材料& R" U* G" Z; p  P/ y! N2 v5 I
生麪餅 300克、蝦子 2湯匙、薑絲 20克、葱 2棵（切絲）、蠔油 2湯匙、麻油 1茶匙、油 2湯匙4 x, _( h0 h! d4 s" G! D1 t

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1.用沸水把生麪淥熟，然後過冷河。
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/ T3 J$ P7 o4 |* o3 D2.起鑊加油，用中火爆香薑絲，加麪用筷子拌勻。
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. ^. Y5 u4 p# {* K; W公仔箱論壇3.然後加蝦子和蠔油炒勻，最後加葱絲和麻油拌勻即成。
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+ q1 m6 B$ T8 n生麪不要淥得過熟，過冷河可令麪條收縮，會更爽口。
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