材料www3.tvboxnow.com+ y' ]4 v, M" x8 V9 F
紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb* j8 R* j/ _& C" j
1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。tvb now,tvbnow,bttvb" b4 T3 C! D. f
9 C" g+ z6 _; X$ m3 r/ m2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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6 ?% K+ z8 M t9 Q) D# U2 w9 R' h公仔箱論壇3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。2 b) V4 ^8 C9 W% E
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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