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蛋黃 1隻、砂糖 35克、椰漿 450克、香蕉 1隻、忌廉 125毫升薄餅材料︰雞蛋 1隻、鮮奶 60毫升、麪粉 32克、牛油 1湯匙、鹽少許3 x7 h# t) D* D: v
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/ n+ @) r8 I" Y E2 {6 R做法
- M* e* F1 \. L4 {3 s1.香蕉去皮壓成茸。
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2.將碗坐入熱水，倒入糖及蛋黃拌勻，再倒入椰漿拌勻至厚身。tvb now,tvbnow,bttvb9 p0 d# G" G& l9 s7 i* O; R1 k4 s/ p
' y! c9 \2 t1 V6 T7 O: h2 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將廉忌打起，加入蛋黃漿及香蕉茸拌勻後，放入冰格冷藏至硬身，每隔 30分鐘取出攪拌，以防起硬塊。
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! ^/ Y8 E) i" @ @- Q3 o" ~( itvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋、鮮奶、鹽及麪粉拌勻，再放入牛油拌勻成為粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb0 U% D/ B3 T/ | p$ l0 e. _) w
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5.燒熱鑊下油，將粉漿倒入煎至兩面金黃，然後將薄餅對摺再對摺，即可放上碟，最後放上雪糕球即成。
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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