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[中式食譜] 黑啤燜豬手

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豬手 1隻(切件)、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵(切段)、八角 2粒、香葉 6片
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1.燒煲水,放入豬手汆水,撈起冲水。- m3 n" h: ^2 ]# w
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2.開大火燒熱鍋下油,放入薑片及葱段爆香,下香葉及八角略炒香,放入豬手,然後倒入黑啤。! ^3 \  K. O9 P7 c) f

1 a, G8 w# x9 i6 I* D4 J0 R公仔箱論壇3.煮至滾起後下紅糖及鹽,煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。
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