[中式食譜] 菠蘿啤咖喱雞翼

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材料
; |/ b0 T3 \# E5 f" Q6 `www3.tvboxnow.com雞中翼 12隻、洋葱絲 30克、青椒/紅椒各 1/4個、生粉 1茶匙、鹽焗雞粉 1茶匙
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7 T2 ]+ O& E$ {7 t5 y$ e; y調味料( q! a4 e. U' ~9 ]  v2 ^
菠蘿啤 200毫升、咖喱醬 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、椰漿 1湯匙、生粉水適量
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; C/ s8 L* |1 [' |$ n, t6 K做法
+ m/ d/ ]1 K2 e1 h  U$ i1.將雞翼加入鹽焗雞粉拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。公仔箱論壇- E, U. h0 [8 d3 }1 h0 w% e

; p5 l% b/ _' k" H3 w& pwww3.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，放入雞翼每面約煎 2分鐘，煎的時候不時要移動鑊身，使雞翼受熱均勻，煎至兩面金黃即可取出。* Q( N; R1 L/ j1 Z* P; R
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3.另再開中火燒熱鑊下油，爆香洋葱絲，加入咖喱醬，轉大火炒勻後注入菠蘿啤，下鹽、糖及椰漿，待煮滾後將雞翼回鑊，冚蓋煮 2分鐘，再加青椒及紅椒略煮，最後埋生粉水芡即成。5 Y  J$ c0 S% a* [4 N

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