[西式食譜] 海之幸湯葉揚

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材料! q: _5 b6 }9 N% a/ k, d2 V* [& A' _
湯葉（腐皮） 2片、大葉 1片、絹豆腐 1/2件、蝦肉 50克（切粒）、帶子 20克（切粒）、乾瓢適量、鹽/胡椒粉/芝麻/枝豆肉各少許
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3 A4 a/ `( K* V) g/ m$ g2 Z2 Q' J# w做法( |7 v" c  Z, U2 a$ n4 ]4 e& {
1.蝦肉切粒；帶子切粒；大葉去除中間的莖，捲起切絲後再切碎。
+ [3 v# B/ f7 d/ D1 H' gtvb now,tvbnow,bttvb
+ ]  M4 F* |3 r* k7 a) o. A$ E6 [6 `1 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將絹豆腐、帶子、蝦肉、大葉、枝豆肉倒入大碗搗碎，加鹽、胡椒粉及芝麻拌勻，再打成膠。! e& J4 o- y/ [% f: ~

+ c; B1 e- X4 f$ ~3.將餡料放上腐皮中，沿邊推叠包起，做成福袋狀，並以牙籤固定。
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" b  F, D1 o- B& A公仔箱論壇4.開大火燒油至 160℃，放入福袋炸至金黃色浮面後上碟，抽出牙籤後，以乾瓢將福袋紮實即成。
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