材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 6 L5 s9 w7 j6 Q
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做法：
$ u/ h+ a! \% ?& ~; g公仔箱論壇1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
+ {9 A3 W8 X6 ?, }7 e; J: ?2 qwww3.tvboxnow.com2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
( C+ c) V$ Y0 _4 q1 q/ Cwww3.tvboxnow.com3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
& o% e+ f. U' K1 U/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
. [7 v: o' T0 X* l2 g$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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0 }) R b! ^5 nwww3.tvboxnow.com貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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