材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, E+ c/ G" v" T) s! M5 @4 L/ G
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做法：
) X) L. q# g# z$ G. o1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
# _: {, n/ g7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵粉篩過後加入酵母水；8 ?8 a- t, X% K+ b. i' k2 R, O
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積$ B7 s' U" Z7 ~; X( S }
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, e6 y) a6 H
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇1 R4 T, h4 r1 b! b! [0 E$ T
: C" m- v" H+ ~' h公仔箱論壇貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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