材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P, @$ L) `, P) }" ^
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 N4 e" F8 N$ g
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；公仔箱論壇! m1 q- Y, i8 v5 x3 A3 Y
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；公仔箱論壇6 I; z* [' |# _; t4 T
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積www3.tvboxnow.com" c" w$ t/ a; c4 |1 p0 u
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
) l& ^' a; H3 W放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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