材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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9 r8 V1 }& K) G5 t, z$ Q2 X6 h公仔箱論壇做法：
p% N% {* ~) T) g* F1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
9 w8 P3 x3 C# \) z6 g9 x) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵粉篩過後加入酵母水；tvb now,tvbnow,bttvb$ V" b E3 D a* n6 M0 c
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
! p0 g3 v# @, c+ etvb now,tvbnow,bttvb4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
4 u! X+ D/ M# F/ ^" D: {放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇% W, p J5 Z, R# L' G
) N1 H8 y$ O" {$ j" a2 s+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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