材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 公仔箱論壇* Z1 Q- V+ n0 Y2 n5 R+ F
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做法：
7 [$ _7 a& y) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb& h" t/ _$ Y! D2 I; Q ~8 w
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
% ~* `( [, h1 _; A1 b公仔箱論壇3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積( F; Q' J+ o# Q& j$ ~
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，* Q: W0 C5 P4 r3 G3 T
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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# _; y; w- q) C1 n. p* s# b: xwww3.tvboxnow.com貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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