材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 公仔箱論壇5 f0 s, I8 [: S
6 S; i7 @1 a" E* c* ~) h2 l0 X公仔箱論壇做法：
8 i1 x8 Q$ z, L9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
# s3 ^# [9 i; s3 ^2. 把麵粉篩過後加入酵母水；www3.tvboxnow.com8 W+ _: G2 _ [1 X6 h( x! F
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
9 h. D: \- @# C6 g9 Q4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，- K' p! \, S* C0 @( N1 v' i' v
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇. T* y2 S# e4 B/ ^: R
8 ]3 u) S& S+ R. H1 R' g貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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