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材料公仔箱論壇8 \; c4 X' O Q6 v) Y7 \0 w
冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙www3.tvboxnow.com3 T+ v, A. ?2 {$ i* |
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做法
5 y! n- z% a3 j" f" H( V公仔箱論壇1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。2 R/ S1 X* s* @: Y
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 @7 a/ b2 _, d& M
+ I) A+ n- q/ g6 Pwww3.tvboxnow.com3.冬菇去蒂浸軟。
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。公仔箱論壇( S& h' s6 _* @0 A) U- J) P
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; @- N9 Q( |/ c- v! l9 K功效
h7 l% o5 L& ~: T$ a此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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