炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！& i( J) X1 ]) G4 }+ M7 S2 o
/ F0 O' Y5 ]: L/ B
+ t Y* c5 ]5 K! f+ J/ r公仔箱論壇苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！) w5 J; ], @/ y4 U, u
公仔箱論壇+ H3 D+ ?! U h2 ?4 m. u d
當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 G: p1 ]5 s* i4 v& N6 b8 }; ?
" y4 ~' W) _: z @9 x! q6 h* T' l9 pwww3.tvboxnow.com新推西柚番石榴www3.tvboxnow.com/ w3 \0 h/ Q# S: |7 D
 " L5 L' A l0 M& x ~6 {4 d
■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！
/ S0 l e4 \2 u& g. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `# q7 Q' }! M/ o2 F) A苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。
8 S! c) k) i& N% r# y! W5 w; L
# p9 o( f: }1 H. i/ X5 J
8 Y8 Z( O) ^3 C公仔箱論壇! ]) [5 e5 V7 V2 N& \7 U
: @! V \# P, c" E \Chris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。
1 T! Y0 O# w* E! G8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b2 V) Q; I- A: L) N- Swww3.tvboxnow.com番茄沙沙熱狗$21
$ ~! Y- |4 ]4 G, b; K! Rwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com! |( E6 X# L. W2 O0 u
若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q: v# g+ ?& D8 ^- W8 O
0 }! ~6 J# {* V" S0 U; A. [# a; g西柚沙沙熱狗 待定
/ u' V! V* T4 e$ v$ Y% {+ f# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com8 c" A3 E6 p3 V
充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出）
% c y3 |) `% t* P) M; Cwww3.tvboxnow.com
' l! F5 f3 |! b, M+ I5 g! O! n番石榴沙沙熱狗 待定
* g% P9 _! A7 j) y0 `3 P }( vwww3.tvboxnow.com 5 X+ J3 L- V0 R! ~3 D6 W) x- `/ _
番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）公仔箱論壇0 s& _- j) ]) \4 M" \% `& K2 D
4 \/ x* Z, ?- @8 t' c) Jwww3.tvboxnow.com苦瓜沙沙熱狗$21( _3 c+ N Y% |# a0 r3 ]. Q
& \1 {4 @* G; D5 T' R4 U不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。tvb now,tvbnow,bttvb4 T- e+ q5 v2 D S
2 t# \2 ]) L# g L. j5 {8 d蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5
+ k7 i% g7 S9 b! j5 X' jwww3.tvboxnow.com
2 h7 X0 f1 ^4 q+ D) ^* j4 U味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。 www3.tvboxnow.com$ t. b) y+ |3 I( t
7 l+ i/ ]8 @. x: `% F8 J) uwww3.tvboxnow.com芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5 www3.tvboxnow.com: o3 k5 ^8 Y% ]: Q
 / a1 l$ z N/ V8 f
咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！
/ n4 T: V" ~" d9 U1 atvb now,tvbnow,bttvb
- B( E' d/ a. f! R4 C6 L" I
" _0 E) N) H2 ~; D$ h* qwww3.tvboxnow.com
3 y+ L# u6 H8 }7 z' e0 O: utvb now,tvbnow,bttvbHot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下)( {: m/ u9 r( A, F
' G7 a+ M! P! L , q- J4 @& ~7 o$ h7 B
|
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 
發表於 2010-6-5 02:35 PM
| 