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: ]/ q: K# X e5 n材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 q& S+ R5 M9 C* P, d
牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許
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番茄汁料公仔箱論壇5 Q/ K3 r" x* v: A3 e. h1 q2 u
番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許公仔箱論壇7 X2 a8 }; |* A- c
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; ~7 Z/ m" t, O" r2 }+ L公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb4 ^% }5 l/ B0 ?6 n
1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。' g9 ^% S6 n# B/ Q
' j( A% `9 M% N. a0 B. }www3.tvboxnow.com3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。
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4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。
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9 T6 `9 ~7 _ m5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。
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$ v G' c' S+ Z9 b公仔箱論壇貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。8 A* B0 R/ M4 M' K
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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