[西式食譜] 西班牙辣肉腸球

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% i  n! n% S- S4 f% l材料 6 y9 T; ~' n; v6 x& V$ X
牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許
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) a3 f& w! {& U公仔箱論壇番茄汁料
# [; T+ V$ ^( h7 R) V番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許1 m2 O, D: Y' f& b' s; Q
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7 H; L4 p# B& X- e0 Iwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com1 l: R/ i* h9 i3 e4 ~5 A* f
做法公仔箱論壇5 S) S/ i2 H* l+ `
1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。
1 h- o. X$ D0 H4 c: X' g6 d8 Zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; D5 z8 T* b6 v- Y2 d
2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。
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2 v2 h5 {" h& t- Z( ?3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。! K% O3 Y2 Y, v( I
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4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 n* w( z. W0 B3 H  c

8 R( \1 k) u+ ?' J公仔箱論壇5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。
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