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材料 8 g* @) F8 Y6 k& z
牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許
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" |5 U- k+ @4 A9 e番茄汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u1 C, ]! ^3 E2 T X; k
番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許
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J0 M) Y) a2 G% L) I. M$ m& j. b做法
' f) K5 p% A+ L" O# g+ |2 h" V! r1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。" c1 `" ]/ a2 o( |* l
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇0 r. ]* O* f: l0 z F! W
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3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。www3.tvboxnow.com& Z2 x! t3 J$ ?: Z7 @
6 Y7 Z. @) ]% f# M" H5 S4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。# k/ P3 L6 `9 j( H# r0 z) ^
3 U, o1 J1 b0 ~! @/ x* L5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 q* G; n: v4 g2 f
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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