[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、
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    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，
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8 p! Z. ]/ i5 ^% K7 V8 D. t8 y8 zwww3.tvboxnow.com    盐、冰糖、花生油各适量。公仔箱論壇) ~( v* u$ o. h! l

6 J5 r, I* J9 J8 C3 {& p- T: v做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。tvb now,tvbnow,bttvb" I) m* D/ l3 z9 T8 @1 `" G0 R* t

0 Z( J+ X. N& ]# m    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，
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- D" x. g8 N6 U$ Y  n    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，
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    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，6 l$ @0 f. K  J) L

+ N9 F' I: D  n    中火焖煮至牛肉熟透即可。