[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、
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    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，* G- [7 @, t0 R$ V( q

7 p' E6 U/ P% c( [  m' i8 htvb now,tvbnow,bttvb    盐、冰糖、花生油各适量。www3.tvboxnow.com4 f+ X& i+ y- P) ^9 j( T: u. ?5 T; z, X

; P- V9 [. k: H2 T2 n- b0 A做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。7 h2 ]  d" D5 t1 d# Y. i( R; ~$ y
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    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，
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8 s! B5 @( }% k2 ?- o4 etvb now,tvbnow,bttvb    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，
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    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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    中火焖煮至牛肉熟透即可。