[西式食譜] 松子豆腐醬意粉

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材料% x1 q; d/ }4 x' a+ L2 s1 P
日式絹豆腐 450克、松子 20克、鮮紫蘇葉 15克（切碎）、水菜葉 100克（切碎）、蒜頭 2粒（切碎）、梅乾沙律醬醋１ 1/2湯匙、橄欖油 2湯匙、蜆殼意粉 90克、鹽少許、蟹子適量' u0 Q( h  N0 u4 e  p8 P
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1.煲滾水，將豆腐用大火隔水蒸 10分鐘，隔乾水份。# W% b  O- c- u9 T

" V6 \& M5 o5 s& s3 x8 r7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將松子放入白鑊內，以中火炒約 3分鐘至金黃色後盛起。: d& g4 ]6 |4 y8 p$ d7 u- k
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3.將鮮紫蘇葉、水菜葉碎、豆腐、松子、蒜茸及梅乾沙律醬醋放入攪拌機打勻後，慢慢加入橄欖油打勻至稠身。
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4.燒滾水，下少許油和鹽，下蜆殼意粉，加蓋烚 15分鐘至熟後盛起。
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' `, }% q$ Y/ e) p) p" I5.將松子豆腐醬淋上碟，再鋪上蜆殼意粉，中間放上蟹子即成。