 tvb now,tvbnow,bttvb, }" ~6 b6 F6 ?# `8 L* R3 I. R
3 s3 K% o \6 [. l1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。tvb now,tvbnow,bttvb3 q a% E- [8 v5 E
2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。公仔箱論壇1 m* k( s' }+ m/ g
3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。tvb now,tvbnow,bttvb' r; j! m0 X& c
4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！
! G1 e9 q) z" htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% Y) C4 x# ]9 ^' C' v/ N0 S
看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。
& W& Y5 ^ [2 |( g1 F# i
5 o! O& |3 f5 `* B( ]报道：吴凤美
& Z# ]) Y4 x# D! n摄影：周达万' i7 M$ N5 c4 D: x- V2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ], B8 G$ X6 x m, G* T3 N6 @1 L
烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。
& g L( R5 s! K8 R5 j: [8 `4 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' z4 a O) O+ a& z }/ z0 K& X b
铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。/ `8 K6 o2 r' I* T: {. f
www3.tvboxnow.com# _& h C2 w7 k$ D, q" s% J# D
选用当季水果
8 v: @: x M% z; |: \3 T2 Iwww3.tvboxnow.com
$ V4 [- _, R3 C9 T' X; k4 g; Y% Jtvb now,tvbnow,bttvb这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。2 G1 y& Q' `. t! E0 J5 b3 p" |" i
7 l0 }5 L; `5 ?/ ?2 ]5 J+ R7 Y. @公仔箱論壇这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。1 ?, {0 H; |0 l8 T
& s9 J3 f% ?( ?* |! X0 c茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。tvb now,tvbnow,bttvb2 a( q% `2 u7 `% H4 t. Z0 d
0 M6 ^2 @/ Q; F4 h! k5 G/ s% R“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”
, s. O, T" H" b @' C$ K# M' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% f% m5 q9 Z& M0 t c
“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。www3.tvboxnow.com7 h! a! H8 n" V( x
% G* [+ K8 Z h2 w( r% I& iwww3.tvboxnow.com冰凉中添香气
+ _: t5 i8 E7 _! _tvb now,tvbnow,bttvb
+ o5 O% {: i/ R( y" Q2 Hwww3.tvboxnow.com用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。tvb now,tvbnow,bttvb9 v& l; C' G9 y4 J2 C6 \* v$ y8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; {* W5 l1 t
佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”
! o6 }8 ]( y5 I. f G3 T9 q
A' T% u1 v0 t8 cwww3.tvboxnow.com那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。* I6 z4 a/ e9 E' ?# Q) f
$ x# S, \" ~" m3 J1 w留记那一份依恋
: j- W# _: ?& s" m2 i
5 r1 e& s5 ~& W* r. v9 s3 otvb now,tvbnow,bttvb我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。( a: a/ b$ e# G' q
6 v! Q1 o% m9 W- @; J0 q6 o/ d公仔箱論壇不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。
1 r0 P0 ]7 t/ v) q
% `- t. }7 A# ~$ m% g, `# }1 k" G公仔箱論壇小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。公仔箱論壇3 J# R. |! O/ x" f F
, w; u W4 w; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。
' N: v* `! b; k7 ?& Z @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C7 t/ l- i2 D. {- ?( y; f R2 A
加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
( e8 u8 v9 `8 {. p( C1 M$ b6 h% t2 y+ R- }, L
今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
| 