[中式食譜] 鹿肉丸子汤

咖啡愛奶茶

【原料】tvb now,tvbnow,bttvb; k% X4 `- D% e) B- A( d
鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、葱 10克、植物油 25克、鸡蛋 1/3个、面粉 10克、柿子椒 15克、胡萝卜 15克、胡椒面儿 0.3克、酱油 10克、精盐 2克
' j% \5 E, o( _% w3 Jtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
- T6 a; I2 ~- Y- ?" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。公仔箱論壇4 U* g. o  N# A9 C4 F" {0 D
2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。
8 T. N- S5 ~8 \, L$ E" O5 c( b' v3、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。tvb now,tvbnow,bttvb) D6 r* J/ h7 ^6 ^/ R! ^9 T& m
4、把它盛到汤碗里端出。