配料： $ l/ ~& _" b! _1 M
党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。
6 Y# P7 M: l9 Y. r- k- ~; Ytvb now,tvbnow,bttvb特色： # Y Y7 t* d1 A' `' F
双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香
I, f' ~, t k# I- h公仔箱論壇操作：
4 t! U5 W( O: f+ T9 Htvb now,tvbnow,bttvb先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席 |
發表於 2010-9-7 05:17 PM
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