/ e4 d. U6 j' I- z2 Q( X$ O卤肉成的档口每日皆客似云来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w: i6 R. c' e! W
! y* n2 k: C! C/ D/ Z+ @$ A公仔箱論壇卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
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: ^5 C3 C1 S) r- ztvb now,tvbnow,bttvb红豆发的四果汤料多汤醇。
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4 u `2 S- ?5 W! v9 R( A( y5 ^陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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热腾腾的红豆让食客倍感温暖。www3.tvboxnow.com) V# k& h6 ~9 t3 P* n, P
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16岁的陈瑞福已具大将之风。
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9 l F3 b, O5 F5 d8 k3 B公仔箱論壇报道/摄影：梁景量www3.tvboxnow.com" _' l8 b8 R# P# s! E, W
" M$ j2 d" a/ Z$ g& C中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！" \* f$ @& |6 u" k1 i( i: Q
}* D, m& @% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一吃一喝兄弟经营& r, a4 i) ]" k8 a; }
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戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
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51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。( x. b" |% B& `! {. n( F0 a9 r
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与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。公仔箱論壇* ~" l9 B, @$ j Y; |9 \
: I% k4 s& m% t/ _& G8 ?2 |就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
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陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。
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儿女出动助卖卤肉5 i1 s0 v: x: P, h* `4 h
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“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！www3.tvboxnow.com4 x, C7 e, B- F( e5 q/ { {
( t+ n% G6 i# [) Y7 g: Q+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
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另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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