怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。7 L, k. j, s6 _
6 u y9 F. L1 a, }! l1 b2 m: {怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
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有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
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怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。www3.tvboxnow.com- i& a8 S7 B! s& K7 D8 s
/ t, n/ u( S% x; o+ @+ m$ H2 {8 O- s豆腐花
- V) Q" @5 o& V& T$ Nwww3.tvboxnow.com怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J5 `3 i2 S9 }' N+ V, [. \ F
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推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花www3.tvboxnow.com8 I: e3 g a7 q& u
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云头浪tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 m, ~* b. y y' k4 a- [
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！公仔箱論壇+ r3 B. P3 K$ X i" C9 S% L7 f2 q
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推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室tvb now,tvbnow,bttvb. g3 o% ~8 A2 V$ U9 B I
, G$ y5 S3 Y, F猪肠粉
: @% N& |4 ?% a& V+ ^7 |$ K在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
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- w$ L9 f8 M0 t* R8 J J: R& Rtvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z* N s( T! l, C& G$ z
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炸香蕉公仔箱論壇' w4 {" V/ \( ~* O# r
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。tvb now,tvbnow,bttvb$ D# O/ O# P* o) d: M
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃tvb now,tvbnow,bttvb$ e4 T+ x8 `* \7 q6 |* n
1 ^/ M/ E4 J' }8 W4 w6 S% j, j4 n# n7 Ztvb now,tvbnow,bttvb白咖啡+烧麵包
$ I! g9 n& }8 c2 R6 q" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q. q: A8 h0 U: L
2 e1 e5 \9 _! k' u6 Q* l \推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
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