在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？tvb now,tvbnow,bttvb& J$ S7 P* R# k( @% _
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在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？9 A1 C* K8 c2 c2 h/ i4 o* ~8 n
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不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。* D$ t; b' ~( {$ w( W& T7 y
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堅持不向機器“屈服”www3.tvboxnow.com) G6 V2 K9 O, Y3 p3 L
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這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _3 u9 H4 |& x* Z; g% I, w* h5 t
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
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! K9 S. A+ n3 l龍仕安：顧客食髓知味再回頭- U9 p% T9 B" N' l; R! ?
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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- {5 }9 ?: p* J3 u* N x& p) O% ~www3.tvboxnow.com包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。www3.tvboxnow.com6 h2 {1 ~1 ?7 \. M
6 n" y1 I1 F+ L% z: s/ N$ T名人點評：文德學校董事長
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98年開始接觸從此愛上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a" `+ T1 N" Y. @* L! [; `1 B: u' v
王孫文：愛它“古早味”% ?' S8 y! W* j- F3 g8 o
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王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
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詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！/ O3 Y# [1 k$ |) f3 v L
6 Y9 u; \$ J2 f- F% g孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） 6 x" }) F! ~$ l
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb; A' c0 v) n6 y/ q( Q
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） www3.tvboxnow.com+ N' M+ ^+ O& l4 t9 i. ?' D7 S/ x( d3 e
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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