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【原料】 ( J2 A! ~; \3 C
鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量
5 a8 Q0 p0 ~6 E- f$ g9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
3 I P. u) R6 n& x$ Y4 F公仔箱論壇1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； # X7 B. T0 @, c+ N
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝； / y$ M# W1 f/ f
3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
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發表於 2010-10-5 10:25 PM
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