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[中式食譜] 樱橘蛤士蟆

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【原料】  
$ r  B- Z; v% ^; o$ [' ?公仔箱論壇干蛤士蟆油粒25克,罐头橘瓣10克,红樱桃10克
1 v2 A+ B# T! Q【制作过程】 1 X& P: p- ]9 I% o" d
1、泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜,蒸10分钟取出;漂洗除去腥味,用清水浸泡; 公仔箱論壇- B* g) t9 R$ V& C' L6 L5 O8 Z5 I  r
2、冰糖加清水烧开熬成糖水,滤去杂质;另取锅放入开水,放入发好的蛤士蟆煮开沥水; 公仔箱論壇" n2 `/ y/ C7 k' O$ {( q
3、锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开,倒入汤碗,放上红樱桃即成.
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