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材料及份量:
. y( A3 `+ m9 y4 Q/ Z8 [. g（2人份）7 n1 F9 ~. b. R1 O5 X; K/ F' C! z
日產雞脾肉 200至250克
' \/ }' B e4 }# m( o# n9 S* V5 |www3.tvboxnow.com日產雞蛋 2隻
* e4 a/ Z3 g( I: R- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1隻（大小隨意）/ i2 V( J9 q" c: A
白飯 2大碗0 c; m8 B7 ?9 B m( i+ l4 F
調味料:
. e: `& a9 }2 F3 @5 |2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140毫升
* G _8 [. Y* P0 Mwww3.tvboxnow.com淺色豉油 2湯匙
7 a& @3 x5 _' E; rtvb now,tvbnow,bttvb味醂(みりん) 2湯匙公仔箱論壇1 o' [7 b2 i: s* ~
油 1湯匙
) T/ U y: n5 F7 i& ?0 uwww3.tvboxnow.com製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s6 l* Z1 N! T6 d& J
（先煮熟白飯）
6 U2 a* [; Z4 H( Y8 }) Zwww3.tvboxnow.com1. 雞肉切成一口size，方便入口。
" M4 c; f; t3 H; H/ D公仔箱論壇2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
* Q' M) l# u1 s3 O公仔箱論壇3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。, |6 B" B4 n2 J; r+ ]) \; X* h4 j3 a
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。1 c* L! y/ b- T) q, L9 |1 y
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
; w9 R: V9 C% c* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- X7 k8 l/ v" x
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。www3.tvboxnow.com9 l2 C! j8 E' O! |
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
' x/ m: z" y/ x9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 c$ @' ~, F" K7 l- y
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
( B; h! i" |, v' }5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以不要吝嗇買材料的錢啊！
3 I+ s) Q" q! n; O" Q0 l. uwww3.tvboxnow.com**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）公仔箱論壇' ]4 l- O5 G. ~
以下相片，我煮了4人份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. R9 V! w2 j; N
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）公仔箱論壇) U5 I* r5 i O+ b. [9 J! s
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雞肉煎至稍為金黃色備用tvb now,tvbnow,bttvb7 n7 c# E* z+ I% G) [
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
5 T! c* F( } o! \4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S7 x! B3 Q& C/ Etvb now,tvbnow,bttvb放入了雞肉和蛋汁的樣子公仔箱論壇- f' J* @; |2 W: A- n S& |1 F$ S
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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