[中式食譜] 牛筋煲

咖啡愛奶茶

【原料】 公仔箱論壇% j$ ?% C/ y" K
牛筋,l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许
; b6 P: d  y# `0 f6 p' Awww3.tvboxnow.com【制作过程】 www3.tvboxnow.com/ c& O3 f9 f* o; H% K9 R9 q
①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。