9 k" {* c- N( f8 ^$ v+ i3 \在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ www3.tvboxnow.com) ^9 Q% j3 K5 K9 x6 x$ @9 V8 R
烹製材料(三人份)
# E; c, w" V9 H3 C- l' {2 ]; e公仔箱論壇材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） ) Y/ p/ \/ E+ ~4 n; X: [
調料：壽司醋，料酒，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G o' A6 B) R1 v
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 tvb now,tvbnow,bttvb# o; v3 y) l% S7 \" O3 _
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 公仔箱論壇: {+ C' B- d/ X
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
R, y9 W% k2 o8 {! ?$ j7 \4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 9 q4 z7 D: t( B, r* g
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb ~+ C! ]0 L( L- N# _, \! u
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
. I8 @: v8 Y \1 F: l7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
1 Z. Y, W% J, `Tips:
3 v F# j0 ~5 x8 U4 |1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
?* k! X _/ |; h: n/ J2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 & p9 i0 H9 q, q6 w) e5 N7 _% A5 e
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 公仔箱論壇5 P" U* M1 e* |
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
, A$ ^% T. y3 b* ?: {7 Cwww3.tvboxnow.com5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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