[中式食譜] 雙冬煮白菜膽

咖啡愛奶茶

8 ]; D4 u8 f2 G& h7 z圖：冬菇降血脂益胃氣，配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效，是「減肥」妙品 tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 I  P6 _* _; _# V
材料：矮腳白菜半斤，冬筍一條，花菇六隻，薑一小塊。
" ?( _9 i% X. G1 {製法：冬筍剝殼，出水，切去老頭，切片。
$ o5 \8 E! V1 q公仔箱論壇花菇浸透，去蒂，連水蒸十五分鐘。
$ V; Q3 J' @9 C* C" ctvb now,tvbnow,bttvb燒鑊下油一湯匙，投下拍裂薑塊，及白菜膽爆炒兩分鐘，加花菇（連水）及筍片，再加清水一飯碗，中小火煮透，大火收乾至僅餘少許汁，下鹽一茶匙，灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。