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【材 料】, ^4 H; Q# U4 h* j
青花菜 100公克www3.tvboxnow.com& U- K/ v. h5 m
白花椰菜 50公克
" C; n8 V3 ?+ T) J5 kwww3.tvboxnow.com西芹塊 40公克
" F# S7 _4 D6 B. J& `; Xwww3.tvboxnow.com馬鈴薯塊 100公克公仔箱論壇( R: i. D/ P1 h, ^
洋蔥塊 40公克- m7 \- D: u- T" i: k# i: q0 R4 U# [
奶油 2大匙www3.tvboxnow.com, J/ ]1 `) Q/ K# z' A* `" [5 s" F' a
【調 味 料】
$ W( N. ^# g4 S7 [! u5 Q% Z" }( [www3.tvboxnow.com雞粉 1/2小匙公仔箱論壇: {* Z# }& b- W U' ^1 D @
雞高湯 600㏄) `& L c/ _- l, `0 H
動物性鮮奶油 100㏄5 Q4 k3 y7 [5 |6 Z! c f
【做 法】
3 x( Y& f& O$ M% X# j* V1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。$ x% R Z2 @( z) g. T8 y# n3 F
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
: N$ @8 B4 r/ i; _7 u* Ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。' o' B$ I; o7 `2 k
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
8 s( W* Q8 N* J7 ~) f* I( O+ u' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
8 v* R; E0 M9 [3 o( D6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。www3.tvboxnow.com2 i6 |5 i. Y7 f8 M+ e$ u
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
3 ?+ E* ~1 V6 i8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
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