【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，- }- x. R3 E6 b" {4 u, s
青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙
4 ^6 @% [# e1 V* E2 j3 L2 B【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙
1 d( g t" C: E! A3 E6 mwww3.tvboxnow.com【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。
. U9 \) t1 A0 T* O$ Q0 I2 _www3.tvboxnow.com 2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，
" l" H6 k9 V2 w' q/ i0 F& _; Q `公仔箱論壇 加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。www3.tvboxnow.com$ g! m( G6 S* n& ~/ x$ [
3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R+ H& p! I; W1 T
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ Q/ n! c6 D/ D, Y
放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。 |
發表於 2010-4-21 03:11 PM
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