[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
" t0 w* {- G& x5 ptvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿         250公克www3.tvboxnow.com3 m- Y6 n4 ^' O, v
高湯         50公克
1 w' y0 ?1 l3 J2 l/ C! h% y3 a' }雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb; f0 {4 @& l) Y$ r
魚板         2片
$ `2 @9 j5 m% S5 z% p9 E( {& O+ dwww3.tvboxnow.com蟹肉丸         2個
/ j* @- V+ ^# k* h9 u5 p: E4 m8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         2隻www3.tvboxnow.com3 k1 E$ E/ l8 e3 q5 ^8 m
香菜葉         2片
: ]8 L3 w2 H+ Y# U5 y$ I: ?公仔箱論壇; E% Y+ G- o% C& `' _
【調 味 料】
7 x' `* O6 m& |  q! f公仔箱論壇鹽         少許
7 P5 N( ?4 ?; P* V# k! Ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許
( u, g) G+ A3 X: M太白粉水         1小匙www3.tvboxnow.com7 a1 D+ ~' d3 |9 R1 e7 i
米酒         1/4小匙
2 h# e+ T( o! ^: o, b. y' e
( _; X/ l& t: W: W5 q公仔箱論壇【做　 法】: B5 O  f/ h5 f4 U) m& O  r  b
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。www3.tvboxnow.com6 ]: f* A  A4 p* `( J. I) F/ W
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
: d+ H! S9 q" T& j3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。