材料：
7 C: @1 ^! Q* W" n x& i, R+ Q公仔箱論壇在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。
" |2 X9 X7 u) ?; d2 o8 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
& i% q+ e8 w3 x4 c j6 {% ]5 mwww3.tvboxnow.com1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。www3.tvboxnow.com8 \# `( e5 D* Q- `
2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。
" X6 T6 X" [; jtvb now,tvbnow,bttvb3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。2 P- a- M# J$ ]& O7 M
4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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