從小在森州波德申縣的雙溪立百新村長大的程順章，不知藥草遍佈村內，且能治病入膳，一回二哥被毒蛇咬傷，陷入半昏迷險些丟命，所幸對草藥性能略懂一二的家人立即摘下藥草救了二哥一命；20多歲時，他因酗酒得了肝病和胃病，還好遇上貴人使用草藥醫好他。接二連三見識到草藥的“厲害”後，程順章開始致力於研究藥草的功效，不但開拓一座生草藥園，還以草藥入膳，煮出一道道“草藥料理”。憑著對草藥的認識，他也開藥方給那些被醫生宣判病入膏肓的病人。
* s6 e- M/ ^9 f( U/ ewww3.tvboxnow.com提起和藥草結下的不解之緣，森州草藥研究協會會長兼草藥講師程順章（70歲）向《光明日報》指出，小時候村裡的人都廣泛使用藥草治病，因此他自小就接觸草藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x) a: S, G& u+ p/ a+ ?/ ?) E
“有一次二哥被毒蛇咬傷，他不敢告訴家人，怕挨罵，直到二哥嚴重到皮膚通紅，陷入半昏迷狀態，家人才知道事態嚴重，馬上採下藥草搶救人命，最終把二哥從鬼門關救了出來。”
E$ _: w- l, }! g9 M. d" L0 k/ o: z
2 c. H8 j( ]7 R* |0 k! q tvb now,tvbnow,bttvb8 S: [) L+ t# }0 y& ?9 d
吃草藥預防生病
g+ F0 ^8 F' o% @: l0 \/ l公仔箱論壇他說，二哥被毒蛇咬傷險丟命這段回憶，一直停留在他腦海裡，尤其是藥草也能救人，更加深了他對藥草的認識。
- {& I6 c3 T3 a& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“在我20多歲時，我因酗酒得了肝病和胃病，幸好遇到貴人，他用草藥醫好了我。”
2 A% E% ^7 X2 p& `% Etvb now,tvbnow,bttvb接連見識到草藥的“威力”後，程順章自此投入研究草藥功效的行列，但是過程中他卻遭受許多冷嘲熱諷，被別人譏笑草藥滿地都是，要來幹甚麼？3 S, F5 G+ S+ l5 ^
“我發現，動物整天吃草，所以身體好，它們生病或受傷時也找草吃，這些草本來就是藥。所以，我堅持草藥是無價之寶，只是很多人當它們是草。”
4 ]- F. A& R- T: Y他說，人無病時不會吃草藥，往往在醫生診斷了有病後才來吃草藥，時間就遲了，康復機率也較低。因此，他鼓勵人們預防勝於治療，不要等到病了才來吃草藥。公仔箱論壇" [! |8 k( \. T: j+ l
“很多人問，要怎樣預防？答案很簡單，多注意生長在四周的花草樹木，它們都是草藥，只要瞭解它們的功效，把草藥入膳，當成日常菜餚，就能保健強身。”
& p7 x. N6 z8 A4 W6 Mtvb now,tvbnow,bttvb8 f8 i0 C/ A ^) `- r
' a( |2 T: u u% lwww3.tvboxnow.com吃葉子花仙人掌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 R- P% _( W/ d ~. T) ^
補血治胃病
: j/ v; A: r, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草藥是寶，眾人皆知，但草藥也能煮出一道道藥膳，卻鮮為人知。在芙蓉，程順章自創藥膳食譜，他以人們最常見的葉子花煎蛋，用“抱樹蓮”煮亞參魚、煎炒仙人掌等，希望把藥膳推廣到民間，讓大家吃得健康之餘，也能在經濟不景時省下買菜錢。tvb now,tvbnow,bttvb/ U$ k2 {6 M; a) Q1 A
他指出，時下許多人為了避開農藥，紛紛轉吃有機食物，可是大家卻沒想到，種在屋前的花草樹木，例如最普遍的葉子花、仙人掌，或者攀生在樹身的“抱樹蓮”都沒有農藥，都是能吃的免費有機食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 I. X+ j6 G( b6 U* ]7 U
他舉例，把葉子花的花瓣加入雞蛋攪拌，便能煮出一道香噴噴的“葉子花煎蛋”，它的煮法就像洋蔥煎蛋或長豆煎蛋，非常簡單。葉子花的花瓣無味，能治療女性白帶過多、經期失調、補肝、補血和補氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N# j4 M2 s1 v# A2 Q8 c8 K4 E8 F
! o. d6 H3 t) Q公仔箱論壇 * v5 H) I" T1 H4 u% k* s, }
仙人掌富含膠原蛋白
! n# X4 X9 N5 \$ {- e程順章還介紹“抱樹蓮”，一種寄生在樹上的野生植物，味道帶酸，因此烹煮亞參魚這類酸味菜餚時，可添加一些“抱樹蓮”，這種植物對治療咳嗽、肺結核和淋巴非常好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; y% i0 D. r$ Y6 q
說到仙人掌，他說，仙人掌外表雖然令人迴避，但它卻富含膠原蛋白，能醫關節痛和胃病。
. t' ?9 s" h. J/ H3 H公仔箱論壇 A) [. i$ h! f M
公仔箱論壇: @% k# X4 G& }
園地種700藥草成旅遊地 @: Z$ }, E) q6 W/ ?6 t A" ?2 t8 U7 T
程順章也是森州草藥研究協會會長，他為了向群眾推廣草藥的好處，在芙蓉班台路開拓一座生草藥園。
2 D, z3 w5 W. A& \* v Itvb now,tvbnow,bttvb這座“草藥寶庫”佔地34英畝，擁有700多種藥草，其中8英畝是濃密的森林地，裡有蘊藏了無數珍貴藥草，資源非常豐富。
$ d# j! b4 |2 k! P# O \+ Ctvb now,tvbnow,bttvb他說，草藥園在2005年開拓時，起初只吸引中醫或草藥愛好者前來參觀，但參觀者一傳十，十傳百之後，草藥園漸漸盛名遠播，如今它成了不少大學生前來實習的去處，也成為森州的旅遊景點之一。6 D+ {/ o& K) F, ^# w m+ a
他提到，遊客除了可以看見各種珍貴的草藥和瞭解它的功能，還能品嚐藥膳，例如抗癌木薯葉、對腎有療效的優循草、治療大腸的紅鳳菜、通血管和降血糖的尖尾鳳、醫風濕痛的狗肝菜及巴古菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 } S, F) T0 v8 ^7 q
“要品嚐草藥園藥膳必須提早預訂，好讓我能提前準備。我的電話是019-6609502。”公仔箱論壇# F" |' ]. Y W8 N! v
tvb now,tvbnow,bttvb" Z( Q) O' K) v2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H. a8 G, Q8 {. q1 o/ o
未經西醫診斷拒開藥方www3.tvboxnow.com, u4 N2 c, z! o# B, o
因著程順章熟悉藥草的功能，且常開藥方給民眾，許多病患聞訊而至，紛紛要求他開藥方，當中又以癌症患者最多。不過只有病人經過西醫的確診，知道自己患了甚麼病以及瞭解自己的病情，他才會開藥方。tvb now,tvbnow,bttvb& o1 g0 d; b7 {2 W9 F& l- Q
“我拒絕開藥給那些沒有獲得醫生診斷的病人，是因為病人都不瞭解本身的病因和病情，吃了草藥後是否有好轉也不清楚。”
( R D' c$ p3 ^; `tvb now,tvbnow,bttvb程順章指出，在10個病患當中有6個是看過中西醫的，這些病患在群醫無策下，才找他幫忙。“有者已經是末期癌患，有的已接受過化療，有的則被醫生宣判沒救了。”www3.tvboxnow.com+ ]9 D1 W( Y% ?7 t9 k3 |: L% @
他說，他會要求病人服食他開的草藥藥方後，再找醫生複診，看看病情有無好轉，如果有進步，他會鼓勵病患繼續服食藥方，如果病情沒有改善，他就改用另一種草藥。
$ t* t4 d7 ?% U( q; Vtvb now,tvbnow,bttvb一般上，程順章很少向到草藥園索取草藥的公眾收費，除非一些草藥需要勞動工人上山採摘，他才會收取一點小費，當作是工人的費用。8 [, ]3 W! u) F/ T1 O5 V( s d
2 c% t/ p( N* j
/ Q6 B' s6 e5 A; _公仔箱論壇外國學者慕名取經
. ?! d# I+ ?1 F. C- B u/ d" w; b草藥園吸引了許多外國學者、專業人士慕名而來，他們當中有些是撰寫草藥書籍，有者是醫生，他們抵達大馬時，通過大馬政府的介紹，到草藥園取經。
+ k$ M- k! F2 O1 y2 Bwww3.tvboxnow.com
9 o3 C8 g* Q9 q+ K |9 _# Z) {9 Z
5 @ l+ z* `9 T, D. i5 y& Z, i遊客只為嚐葉子花煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 P. o. v, u
也有遊客是在上網時發現草藥園的資訊，被程順章創出的藥膳吸引。tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 n7 e8 A( E' n
程順章說，有外國遊客來草藥園，就是為了品嚐“葉子花煎蛋”，他們對藥膳感到嘖嘖稱奇。www3.tvboxnow.com" {2 M# O. _! R" h
! @0 g7 f, Y) g2 c& v. U& htvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com q' ^2 {7 Y9 Y" S( n4 ^
獲農業局撥地種草藥
# g0 U: j- R& f4 w# k+ D% owww3.tvboxnow.com程順章自稱不喜歡跟人競爭，喜歡做別人沒有做的東西，因為這副性格，所以他一直抱持著信念，不要受別人的冷嘲熱諷影響，堅持往自己熱愛的草藥研究事業走下去，如今他成功走出屬於自己的一條路。* m4 [- F/ g& o2 F% _) g
未開拓草藥園之前，他在70、80及90年代是以流動展覽的方式，走過大馬、新加坡、印尼多地推廣草藥用途，例如下鄉擺攤賣草藥或租場地做展覽，可是收效不大，而且要租金、物色地點、搬來搬去，非常麻煩。
, K1 v( |4 x p公仔箱論壇
9 k" E& t, x1 @( ^6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y2 q S5 B/ F7 }政府重視生物科技公仔箱論壇5 d. n' l2 _) m) g% v
後來，他尋求農業局的協助，當時政府重視生物科技的發展，農業局看見他擁有那麼多生草藥，又對草藥非常有經驗，於是決定撥地讓他開拓草藥園。從此以後，程順章在草藥園落腳，全心全力投入研究和推廣草藥的用途。
" Y! u* i' z. a4 @5 K' N2 N) Vwww3.tvboxnow.com雖年事已高，但程順章仍老當益壯，天天往草藥堆裡鑽，他稱這是他的興趣，幾十年都不覺得膩。 |
發表於 2010-5-24 08:06 AM
| 