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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製tvb now,tvbnow,bttvb6 G: k' G' j2 L; A; v
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
5 P6 d) z, ?8 J9 Q) C! H R- bwww3.tvboxnow.com 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。: @' v/ C5 F# W6 B( }* ~; m2 D5 F
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
" C2 l' d5 ~+ g+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ b6 n& w1 j, D# C% i
Thai Pad公仔箱論壇$ t" C$ h7 D% j8 T
地址：大角嘴大角嘴道88號" @. L1 z" D! U- ]) N0 m" v
旺角麗悅酒店2樓www3.tvboxnow.com% S9 g2 n! ?5 L
3 N/ f2 J7 R. K3 Iwww3.tvboxnow.com 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）/ {) e7 N- }" [* B6 J4 _# \' j
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
( t2 p: \$ r8 m( p Y" r m9 k1 X* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g% b% E2 q7 C1 @% B/ H+ `
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。公仔箱論壇# _- [+ G- z, G& A" T: u
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88tvb now,tvbnow,bttvb1 X1 c( X @! {& X1 ]4 [% X
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
' f# ` i$ r# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138! n$ r: L x, o' Y; u5 d, |2 `+ P
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
& y. k, B& x0 c$ k/ z( M& T 3. 黃咖喱大頭蝦$148
% c6 f! H9 R" }7 I) o: ?: C 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。公仔箱論壇" U6 j3 C' \, A: ? v
4. 冬蔭功湯
1 V, g9 i9 E( a7 W! D# S; p( p+ h 自助午餐菜式（單點$58）
$ O- Z! C) `5 c1 m( b( d! V( w; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y, @) G( R( z" _' z
5. 龍眼冰自助午餐加$10( N) h4 J5 s2 G4 u2 }) X
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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