【材料】3 ~; y2 M! C& O7 n& L
鮮桶蠔八隻- Z) ?0 m' B- x" U0 x6 t7 d
生粉一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb/ y" C& N4 ~0 Q3 l' k
紅酒一杯
4 X! H9 Z% _: s1 a9 O9 D+ owww3.tvboxnow.com生薑四片(拍爛)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 [/ z% j: L$ W( {% f _
蒜頭八粒(去衣)
' r5 A2 v Q" |: H& e- R香裢三棵(切段)
! G# R% a. q" U, t7 O& ]公仔箱論壇生油三湯匙
3 [1 v+ V# Z/ Y# ?3 {tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙
- ^9 T" z) W5 g& h. T公仔箱論壇砂糖半茶匙5 ?. b' v, c2 F9 J' N2 i2 E- c# g$ @
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇; r5 g, ~/ | [* d
【做法】+ }/ V2 T& X% a) |
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。公仔箱論壇+ f' Y8 l/ r% ?) T5 l
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
; p6 G, o* i. `$ h- ~/ p(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。6 a0 B3 E( S$ }. f3 y5 g5 S: `
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
8 ^7 s, p6 c' J2 z G0 \tvb now,tvbnow,bttvb(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
e F( T% _0 `" s: a. y, K3 mtvb now,tvbnow,bttvb
" K' w: t$ B# W* r0 F# ptvb now,tvbnow,bttvb芝士焗生蠔公仔箱論壇- v# X' f9 u+ H# D
材
! X. P' |1 C6 u2 W料 : 4-6 隻銅蠔( W) L F. G2 t8 O- S. d; }# ?
1/4 大顆波菜
: p" p4 g- n$ q% S' W& w1/2 杯芝士碎
/ q6 D# D' w$ w3 J& D+ Y. `$ \www3.tvboxnow.com1 湯匙牛油tvb now,tvbnow,bttvb0 C) [/ { Z' N9 d6 ^
3/8 茶匙麵粉
G l- @" W* K9 t( `/ Owww3.tvboxnow.com1 杯淡忌廉tvb now,tvbnow,bttvb1 {6 E3 f6 ]5 j
1 茶匙白酒公仔箱論壇% Q6 t2 z( v" ` }) Z
調味料 : 1/8 杯清雞湯
: Z$ Y- \ x* c1 f# D2 p/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 n6 X: @$ X. X9 ^3 j6 u8 B
做
) a% p" F4 v+ f公仔箱論壇法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
3 n5 j' y+ h& l1 T; M. h4 m% x公仔箱論壇取出楂乾水份，剁碎留用。
. M% g5 ]0 u" v* e X1 I(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆4 y4 W# e/ L& D. L+ ]8 v
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，www3.tvboxnow.com7 \! \" s' ]7 l
盛出即成餡料待用。
# a3 i; T: D3 I8 x2 y0 `! |(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
_3 X- C9 R9 n: V# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗7 w# D4 R4 \! {% p# z+ F5 y0 C
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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