日式厚炸豬扒
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準備時間： 25分鐘
6 A6 _* s. V a6 z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作費用：$85
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Ingredients（二人分量）
. x( Q0 c- U8 }6 x2 E豬排： 2片- a5 V; h& y* W) k& {1 E+ O: D
清水： 30克tvb now,tvbnow,bttvb# M4 H/ C% i6 J" z3 l, w
白麵包： 2片
/ G: m3 J" Z( q. K6 u. r Y* M3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉： 100克
3 D( {( r4 ]8 R: J8 R/ ^8 i公仔箱論壇食粉（ Baking Soda）： 2克公仔箱論壇2 H2 V8 e& S8 X
鹽： 2克
$ Q( s. ~# z) swww3.tvboxnow.com清水（調校炸漿）： 170克% `; m1 U5 y7 _7 V0 n8 N0 M
麵粉： 50克tvb now,tvbnow,bttvb7 L* F% Z8 `3 Q1 V, J# v% a
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Stepswww3.tvboxnow.com( {1 M5 N1 G0 z3 @9 _9 Y f) \
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ B y+ u6 I- \
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
2 F$ ~* b: l' _, s: }* gwww3.tvboxnow.com3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
( L3 Q q& Y$ E4 T8 b4 U4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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