[中式食譜] 炸雞軟骨

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材料： (4 人份量)
: _! b5 a- T9 _# v$ Zwww3.tvboxnow.com  雞軟骨   400克
9 h. Z7 U! U& @  m+ @- u2 W5 e% y! F檸檬汁   適量 ! m2 Z6 I) F# p" }4 x+ l7 P" w6 W
油   適量 7 ]: J9 x+ ^5 ?: X/ {. D" `
  
+ @7 {+ g$ z6 l1 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 N, C, a% `/ x
  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 D. J) M7 z+ `
雞粉    1/4茶匙 2 H# F' I- e( l/ U4 Q% v0 V: [( a
黑胡椒碎    適量 www3.tvboxnow.com1 }. Q7 A+ g! \! h# L) x5 f

+ c1 U; Q8 y5 |' D做法：
8 q/ D8 G1 m% l5 G公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
  a. C  R. M# F" L) i6 o0 Kwww3.tvboxnow.com2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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! e% q2 Y; W1 `小貼士： 公仔箱論壇* R$ T- H7 {% K5 z  @, V/ i- ^
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。