[中式食譜] 嫩菇豆腐

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3 J6 k' d7 s  X+ x# U3 ]味醂 2大匙
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/ q* u* p* y6 a( I1 G醬油 1/2小匙
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高湯 20㏄
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1.金針菇洗淨，瀝乾水分後切小段；青花菜洗淨切小朵備用。公仔箱論壇  Z' K! X! i3 [4 x- a5 a! s
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2.將金針菇段與所有調味料一起放入鍋中以小火煮約2分鐘，再加入青花菜煮至熟，熄火備用。公仔箱論壇  q! ^3 f5 U; b" u6 D

( X0 u8 ^& T5 o/ P3 S3.盒裝豆腐取出，以冷開水沖淨，瀝乾水分置於盤中，均勻淋上作法2即可。