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【材 料】
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去骨仿土雞腿2隻
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8 i. d; d' u7 r+ G# V, h: X, ]tvb now,tvbnow,bttvb薑片2片
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人參鬚1小把
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# l+ p3 i: ?* ?/ ^4 W; U枸杞10公克www3.tvboxnow.com" A4 e: ?' { h
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【調 味 料】! n- I( R I: D5 h9 G% W
3 @( V# @6 s: }( Z+ o9 R* L5 i3 F. ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙
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% X$ i$ F+ P$ q! m ^- H7 f I公仔箱論壇紹興酒2杯
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【做 法】
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: G* A0 E& m/ z( Jtvb now,tvbnow,bttvb1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
; _! F* G' {' a6 l& k+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。- g8 n, w- I, ~) Q8 F% e) H
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。公仔箱論壇, @0 [$ ~5 v. U+ l9 |
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' a4 ^5 F6 L3 t5 }. h
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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