[中式食譜] 宮保花枝

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2 m) {# l% W9 `% ^' r0 S3 _www3.tvboxnow.com【材　 料】
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1 k. o8 s2 Y8 K8 k8 Htvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 5公克
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青蔥 1支
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【調 味 料】
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- n1 {3 S+ b7 D1 x# u0 }( J0 X公仔箱論壇A.醬油1大匙
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白醋 1小匙
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& {; A- K# h7 X  m水 1大匙
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5 |" Q  j* t2 `  ~8 EB.太白粉水 1小匙
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【做　 法】
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, Z. j) q& Z4 L& W5 ], C1 |公仔箱論壇1.將花枝洗淨，去除薄膜後在內面切出花紋，切成適當大小的片，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。
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4 p: n$ I8 h/ ]8 t& K! z2.乾辣椒切段；大蒜洗淨去皮切末；青蔥洗淨切段；備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 `( y4 C1 h* ~* C

/ }& z& w5 P: o! s, f# M* Htvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料以小火爆香，改轉中火再加入所有調味料A炒勻，放入作法1花枝片拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。