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【做 法】
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' e1 j- s% s q( P7 gwww3.tvboxnow.com1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇# O# N/ g4 r: I/ w( \( ?. `
, E: E6 S z9 b& j, N- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。公仔箱論壇6 w' S3 @* X8 Z2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B% ?9 L, K0 O4 @8 S9 O+ w
3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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* U& @: f& }! h5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。8 R2 s& Q3 L! m$ }
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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7 D8 g0 ]: A5 @8 P$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。& m6 y$ D$ Y: e) D5 F, f. L6 `* ^
, h% U' A, a: K3 A) n' c( Rwww3.tvboxnow.com8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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