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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
* M0 `+ q; [$ S6 m# c做餡先公仔箱論壇# f% u6 z5 f; W/ }1 |) a3 |
首先我地需要" L+ S: m! G) g, `  i% {/ V& o
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.www3.tvboxnow.com6 N8 ~. f4 p) B! g/ X% I5 u
2..工具 沙布、隔利、刨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j  k/ J# d2 b9 [3 U. {) L

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3..幫隻菠羅刨絲先，
) i3 w+ ?0 I) ]www3.tvboxnow.com4..要用沙布隔去菠蘿汁.( \" d, K' H5 j# c$ L
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.- N3 o0 D* D" k9 M
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) X% K$ k& O( R! ?: a7 T
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]tvb now,tvbnow,bttvb8 J$ e" ?7 P: [0 ?* n
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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9 W0 ~7 N: J  k) M4 _3 r$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (70.32 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _  w* Q* }8 K1 M: Z2 ?
昨天 08:33www3.tvboxnow.com% o; t; w6 |& l* h4 U2 q
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做皮嗱！我要需要
/ P! o+ U, A9 Z) h7 e: s+ \( Wwww3.tvboxnow.com9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g# J/ R1 F* S1 B% k* ~
10..牛油和 糖霜 打均www3.tvboxnow.com) {- c1 J" Y3 e+ u. b% B5 `; Z# L
11...再加入低粉 和吉士粉
( v- c( y; C/ a% p& U2 ^tvb now,tvbnow,bttvb12...把所有材料搓成麵團.www3.tvboxnow.com" l8 X. E1 R, W% s

  b" f; l. p9 A7 c  d# `) p7 jwww3.tvboxnow.com下載 (70.57 KB)tvb now,tvbnow,bttvb. p* p9 d  Z, Q4 f/ K
昨天 08:33
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份tvb now,tvbnow,bttvb; e' K4 P: \  T+ w/ N
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
2 f1 d- ]" v" K" {1 r" v$ l! t15..麵團包入餡滾圓, 放入模公仔箱論壇* v$ |& p" r4 ?
16...用掌心一壓成形公仔箱論壇# z9 j; u2 W8 y

. Y; @5 z0 B( l4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (62.16 KB)www3.tvboxnow.com3 n3 v, B* F6 w$ x5 v
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) s# `3 w- k1 ]公仔箱論壇公仔箱論壇2 v" M# I. q+ j
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 l! P3 B5 @& X% ]- ^
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
* h/ d2 `  p' r' I% S: n1 O2 [7 j18..金黃色靚仔出爐.www3.tvboxnow.com4 |! W6 Y9 g4 V4 P, X
19..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X9 W6 ~3 j( T% e
20..包好就可以送比人拿.
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, v: N7 Q' _. V& qwww3.tvboxnow.com~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧公仔箱論壇' c, S4 [  H8 j9 V; [9 A1 q7 s% u
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材料方法好間單.
, h- R% a# P6 v6 }www3.tvboxnow.com公仔箱論壇6 J) K- a4 p+ `
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _3 I  y& {9 Z( f/ d9 G

4 ]# I9 H, ?& h# r2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.tvb now,tvbnow,bttvb/ u4 V0 S3 B; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i) G& T7 _/ Y
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
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7 M6 L) l. n3 p: U8 A/ {+ J4. 封好放入雪櫃30分鐘。www3.tvboxnow.com6 q0 I, V5 ~( t' C
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5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''% Z4 X, A  w4 _8 Z
材料： (6 吋蛋糕模)7 \1 }1 B/ t) ]/ z* U
消化餅底
) x- l2 ~3 W8 a0 v9 K) R公仔箱論壇消化餅  5 塊
& M" x# s' X( M4 q9 }3 h( P! u" j  R淡牛油  30g* X: m+ V! W# D) V% z: a
芝士餡料：
7 B% n4 P' y6 E9 u  Atvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g
7 k8 Z( @5 q. x$ J' awww3.tvboxnow.com糖 40g
8 w4 |& I: h3 d# s- x2 {www3.tvboxnow.com淡忌廉 250g
) `0 T; J8 A! ^1 B4 u魚膠粉 2 茶匙
- A4 D+ D6 a* @$ u6 U: {. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙
% |. d/ p! w. B5 T藍苺果醬 60g
6 m3 f8 s: R3 Y1 R0 {% T飾面隨意設計www3.tvboxnow.com, U5 h# I3 E0 u  p
0 S* E3 Q7 u/ l7 v& ]
做法：
; C+ N. \' ~9 D9 Q' ], J  P公仔箱論壇(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
+ t$ d3 u2 G  t3 }" a2 l* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 淡忌廉7 分打發備用。
4 S9 K& J9 d4 C: Z+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。www3.tvboxnow.com& ]8 U. O/ W) S+ z' X/ f
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
7 h1 C! b% V) ^3 |倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。" _8 c  c# }  N( `, o9 W1 D# ^
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
: Q$ i7 l, b3 G: Dwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com' H$ R5 }3 F" d+ i+ w
食物參考自~美味DIY~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y# P3 S, y) E+ ]
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmwww3.tvboxnow.com) o# t' W  B+ a" U

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1 Q/ U, F8 c, S- A公仔箱論壇

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紅豆糯米糍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c2 O$ ^* V! M( W  z+ W
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
' J" \; y% a& z公仔箱論壇
1 [" C- H8 }% q: p2 J送比你地嗱.希望你地岩使.
5 c# g" n$ {# z: H+ O( D# H3 ?www3.tvboxnow.com
$ G, \6 P- J! U( Y# ~公仔箱論壇糯米粉  200g
/ p' R8 o" @2 b0 x$ X6 gtvb now,tvbnow,bttvb澄麵     100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% x2 v2 j& {: R7 r* y2 B' i
糖        100g
" |$ A( v: |( L7 F) n凍水     400g
8 k, C+ j( ~  s5 I4 g+ a$ U6 B; ^猪油      25g
( _& \# q  Q( o" ctvb now,tvbnow,bttvb+ P, f3 x5 Y0 Z& x
全部混合放入大碟中.
0 A4 O/ h3 k. l( \! F蒸15分鍾.
3 c3 q$ r5 ^% r' U( a6 Uwww3.tvboxnow.com趁熱用機拌勻.
/ x- v3 D3 Y" T- t, o0 `" X攤凍就可以分成20件.' g3 g- K+ T4 B( X
包入你鍾意既'餡料'.www3.tvboxnow.com3 ~# t, V) ?/ ^6 P4 N5 n& N
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! N6 U, s  X0 H* S
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紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。www3.tvboxnow.com9 ]# C! H5 j1 [2 J, ]/ Y( B! {2 C
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。8 T" }" c$ ^4 S- p# X! b
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
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! h, T9 U  H; rwww3.tvboxnow.com
2 x4 \0 I1 B% _5 q& K" Z$ `. B♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
9 E1 z( t7 ]- V3 q7 G5 Y5 j$ ^; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 M( u: B# M/ U4 M" @% E
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `& J" C& n& D5 m- q, W9 m5 q+ T
♥馬豆---100g tvb now,tvbnow,bttvb+ v/ m7 W, z/ X- H$ S# k, q) D$ g
♥三花淡奶---170g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U# c/ v4 U4 c
♥砂糖---280g  
8 ?+ [3 |5 o9 s# Z9 @♥椰汁---1罐(400g）
  N/ A. B& }4 C+ p1 Z6 Y ♥鷹粟粉---170g
6 X  V# Y8 l# _; p( |♥清水---5杯(1250 ml)6 x0 T5 C! H+ o9 T5 @0 X0 c* j9 t
" F/ g. y3 E" t; u( G+ z6 `- u
做法：
) I3 ]* W3 Y( }/ V6 i! k! Y♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘tvb now,tvbnow,bttvb" X0 s  f# T8 n: w# F1 |
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水www3.tvboxnow.com" W1 u: T; q: R4 N- ~8 G: e
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
5 t3 W4 u9 j3 [, k" D♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
: P" O% v; I+ W7 [* ?公仔箱論壇♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
8 g" R! Z- m4 s3 N; nwww3.tvboxnow.com♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; www3.tvboxnow.com- ^) S4 P$ |3 e3 ~4 Y" U
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
/ U7 q5 J) r, _; b待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥  e$ O1 b6 g" [7 T7 J1 w5 k
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
, W' U5 S* G8 Q6 a& c% |2 {' I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 P4 i0 ^8 s4 ]8 B0 S
1...做個原味蛋糕体先8 ^! {& U! ]9 N0 B
食譜
7 Y) p& g) z) F: ]# ?& e; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : ' c8 K* r1 B% K! U& I4 f
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
: V$ R& h6 m; m: D; l+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
. }8 y! p* S5 e' m: w/ t- m, i/ S, l/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! d! b4 D3 y. l, a. I
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% z0 S- O% |' o
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
8 m2 ]9 t0 o/ b# M" k  E6 t* D, vwww3.tvboxnow.com2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
+ y2 _8 F7 T  Q; J3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
. c: j8 j) ~- `www3.tvboxnow.com4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切tvb now,tvbnow,bttvb; b5 g2 m0 B+ A* n
    拌至完全混合.www3.tvboxnow.com2 N% s) ^' M4 n& H$ L0 R- W4 w9 e
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
2 Q/ W/ x) Z  C5 R( c4 H2 w# z   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
( j, `+ |5 }6 b" C; o# m公仔箱論壇6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,www3.tvboxnow.com0 s. g% @2 O( x
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
6 T: l$ w- v% ^- s7 C7 ]    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.公仔箱論壇* z! y! Z- e) j. L& P4 i
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E  Z/ W1 ~! x' l4 b7 x  \) H+ s
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0 Q0 {- D+ I4 d; r6 `tvb now,tvbnow,bttvb2....甜味栗子茸150g.tvb now,tvbnow,bttvb6 C- x: ?! A0 q* k3 R
3....忌廉 150g打至7成.公仔箱論壇5 c1 C' v- D. l8 X( B7 k0 x' U
4...將2和3混合.
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& m& r# y7 @. U2 [6 v9 ktvb now,tvbnow,bttvb5...將4完全混合打至有汶路.
* d; `4 t" i- w. _. i; I6...準備長面粉棒和間尺.
+ E% F; t4 H1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..在旦糕上楂滿1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 x; \9 k( P
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
( }+ s  S0 h& U2 s6 }放入雪櫃定形一小時.2 }9 y6 D8 L0 |! j, N1 Z) p% ]- f6 q$ ?
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/ U3 T; w/ c0 d公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: Y0 _8 r- Q% r8 ]2 E
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb" g8 Q3 r2 Z. p; o2 s$ C8 i
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
8 i+ `3 q, ?  M5 \9 B11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.tvb now,tvbnow,bttvb  X# t2 k0 _8 C) g2 a' Y
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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. F% ?9 ]. K* F' b4 }+ H公仔箱論壇朱古力慕士
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1...6寸模具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l3 I* W2 O: r# j' k, g
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
+ }/ a9 ?! {' x/ c* j8 B# |- M$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& U0 o# O/ T+ A
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L) N2 j; t& h* |8 C3 K$ |+ w
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6 u: l/ Z" D+ v0 Swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) t0 d( Q- w$ r  L
5..魚膠片4g以冷水浸軟，公仔箱論壇! S8 d& }4 L+ ]
6...牛奶90 朱古力120g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e  [9 C# F. Z# Q8 b
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.公仔箱論壇' [% S2 `! S4 A% `% O8 S8 R
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用/ `& N( {; [6 y

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; ?9 p6 F) W2 s; R4 J& z" h9...朱古力醬要拌至完全滑身.
: B- }. S/ s' X& ~5 ^10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
8 w; M+ k# i* z4 u1 x  ptvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.
% O/ Y# M1 \7 S+ r" ?/ x6 {12...將150g淡忌廉打起.www3.tvboxnow.com3 @& `& T4 b0 G( W3 L
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13..打至7成.( M* d2 F2 z  g: r; ~( D: r+ |
14...將一半13做入11中.拌勻.
; _% f6 `0 P9 l: i7 f+ N0 Otvb now,tvbnow,bttvb15...加入另一半13拌勻至完全.
+ z* V9 v* r' y$ \# _7 K; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" B+ q4 @3 f7 u9 C/ Z
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& }+ \) \5 S6 ?, \9 T2 B9 pwww3.tvboxnow.comps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
8 q0 C; P; @% \8 D& Q! I! O.放上現成朱古力裝飾，完成+ s4 H. i8 ]. K4 f  K3 u9 J' Q

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