[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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材料5 E% n  z& m7 T$ J  b
肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗: t& r1 R/ v3 _' Y

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做法
* u: e) ~8 ?. K& ^% Swww3.tvboxnow.com1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。www3.tvboxnow.com$ U5 j+ M+ l/ r6 W* c- ]

+ e* n# y: ]( Z9 p公仔箱論壇2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: b2 K( {7 v8 G8 l# d, D
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3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。