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; I. j! a) h4 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
* G m. e- [4 G" @+ w0 y* ^* o公仔箱論壇黃豆 300克、水/糖各適量
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! L9 F/ X* l) p1 H( p* `% {0 {做法 tvb now,tvbnow,bttvb, a6 [& f7 d P3 M
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。. O, \# F% C9 e
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2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。8 F7 [7 s+ P9 I$ [! [
- i p5 W: ~: }$ | G+ r公仔箱論壇3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: e/ a( y* |1 J/ L. O
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. q4 R$ E( A! [8 N% j! }4 }0 _貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s9 V+ _- T& Q3 w+ f
煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。www3.tvboxnow.com2 i! Q: y3 a( u# V7 s
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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