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% [& \. v7 g7 k) K材料! `4 d0 { ~) _( C' h4 C) T
新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量
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糖醋汁材料
6 P+ p2 \' {" y6 S4 J0 P# o2 t2 Y浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙www3.tvboxnow.com; L k: R( B+ T# _) z1 A
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做法* K. W: q. o: r2 |7 [
1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。
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2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。
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! y9 b, M3 G* F- n7 n: Dwww3.tvboxnow.com3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。
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( x/ H. Z: Z, y X. J. V, Nwww3.tvboxnow.com4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。* W0 K* _5 Y" K. X
( E) h' v& k0 P& e6 B4 A. K公仔箱論壇[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100714/large/14ft14p[1].jpg&code=321337debe7ffc164d6c1d4176ee3706&type=jpg[/img] www3.tvboxnow.com: [* E, Y: W, C
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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