[甜品] 馬豆糕

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# t. s. W, [* v9 i9 r( J. Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
/ E; N/ s+ q3 y; R公仔箱論壇馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q# ]' w5 Y1 W

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9 H+ b# q. t* T/ E8 \8 e公仔箱論壇做法1 x6 K4 P: i0 P7 {& q, R$ f
1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 R4 M2 u7 x
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2.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。
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3.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。
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  B- I+ @+ J$ s9 `, L! j. a5 jtvb now,tvbnow,bttvb4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。
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$ K% Z% W+ Z3 b; i8 r3 z$ g. m5.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。6 q( [, j4 j1 h$ G
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