[西式食譜] 西梅核桃卷

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材料( I7 {7 ~+ r4 U) D
核桃肉 50克、西梅乾 340克
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做法公仔箱論壇, L! m3 m3 @; A# l3 r
1.核桃放入已預熱 150℃焗爐焗 15分鐘，取出稍為放凉後，切粗粒。
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9 C) X3 }  M8 G( b2.西梅切碎成茸，與核桃粒拌勻。公仔箱論壇4 O0 M  ~* {( W/ J

+ Y& U9 s0 Q) b! u: b* q4 G3.先鋪一張錫紙，然後放上保鮮紙，鋪上西梅核桃後捲起，用力壓實，放入雪櫃冷藏至略為硬身，切片即成。公仔箱論壇/ X6 m+ j& h; l
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如果怕不夠力壓實西梅卷，可用壽司竹蓆輔助，造型會更加紮實。