材料
( z4 m; ^ @7 m! \; twww3.tvboxnow.com澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量
; [6 o Z% h2 p- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F# a1 V3 v" m- l' r
www3.tvboxnow.com2 Z0 W) ~, \% y. H
做法
/ I' J1 F2 S( L1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。
. T2 a9 E! \1 ]: E9 ?# {* Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) Z$ x5 Y# k' }8 f3 A( t) q
2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E' \, G2 t" h3 [# b
公仔箱論壇5 X+ j3 `9 o, B; Z; P
3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S$ z0 Q( M' E- o- P& ^9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C' a, |4 ?% \. w' M" q" E) ^
4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb; B3 D- [! `3 w+ ]5 L' \4 t
公仔箱論壇1 n7 O J! t% J) d& L
tvb now,tvbnow,bttvb. d' N8 I" U _: h9 m
西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。
' V" M n: Q7 v WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-15 05:43 AM
| 