材料www3.tvboxnow.com0 n8 c' f$ ]* w$ o/ z: r5 j1 [. `0 }
白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
4 d. B- L: k4 q3 R公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: J, L' ^. i( d' `- ^
調味
* ]8 P/ h% j- w3 a6 a C鹽少許
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火燄
/ W u% \* E, X6 a B2 F! `& Zwww3.tvboxnow.com玫瑰露酒 1/4杯5 K) T5 ^ R+ g7 ]
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2 ` Y" h& G6 ^$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' Z$ ]. d B: y* ~公仔箱論壇1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。- r4 `! O" d+ A
7 [2 @# q9 s% p4 H2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。www3.tvboxnow.com p& I$ S: d& ^$ x$ ~& }
% X4 `0 K6 G5 I' V, m( c6 U! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
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這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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