[中式食譜] 酸溜冬笋

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材料公仔箱論壇: x$ I, D& n. ]* j3 c2 e' f
罐頭冬笋 520克tvb now,tvbnow,bttvb+ S8 n! \! j, [( R

( b0 d4 e- k! ^# [8 M; v汁料公仔箱論壇# V4 l: v" I+ j: i; e6 h. `  i
茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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做法www3.tvboxnow.com) B% A+ }: l1 c; c
1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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4 s, U4 e4 m$ m# ~公仔箱論壇2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。+ r  [- p; a4 a6 n, `

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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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