材料 公仔箱論壇8 D" q" C% u6 {. Q0 t8 G: g
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
5 M T1 g$ ]8 d& d8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 E0 K8 L; q$ j5 U
醃味
/ O$ G/ J. d" z& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙www3.tvboxnow.com6 P Q9 h* i5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m' {- s9 t) ^- d! g4 Z
調味汁
8 \" ?/ K! S+ g0 pwww3.tvboxnow.com水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
/ |/ {' s. \5 u( P' E* a1 F K x1 a+ P4 N
沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb8 O% h! r o4 h h+ M# X
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S' ?: A; J8 B. \4 u5 ~& |" Y% @
3 z* ?5 ~( A; Q4 G5 j. L
" y7 l6 E1 X& f v; \做法公仔箱論壇& b D, B# J `7 S; W) f
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
+ h) H5 E% I7 w6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U5 E+ F4 G2 R; P公仔箱論壇2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。
& ]; b! Y/ a( m& x; j公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( [2 @: R- t: z9 p) v
3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。www3.tvboxnow.com& \5 ?8 q6 m( h% o6 G8 O. x
2 O( h9 i3 X$ ^9 f% U. s5 l公仔箱論壇4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
# s6 J3 R) V2 c( itvb now,tvbnow,bttvb
/ |- Q" a( Z% a: ~- }; u' [tvb now,tvbnow,bttvb5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。公仔箱論壇/ o, W7 j2 F9 q7 O: ? n7 `4 s& ]5 v
|
發表於 2010-11-22 05:42 AM
| 