材料公仔箱論壇7 d2 v5 U# c& J
免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許tvb now,tvbnow,bttvb$ M- N! L" R9 W2 ]6 _, }6 v
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醃料
- E0 M9 l& A/ ^5 l" T蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許
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調味
' c& S. u/ u4 q4 m公仔箱論壇老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
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做法
$ Y5 s; `4 q5 L1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" G2 B" R/ S
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2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。
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6 ^" D. y0 ^2 A4 T3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 G% `0 D: g$ g* N+ Q
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發表於 2010-11-24 05:37 AM
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